Zupa krem ze świeżej kukurydzy

  • wyświetlono: 210 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Idealna pora, aby cieszyć się smakiem świeżej, słodkiej kukurydzy. Moja propozycja na jej podanie to kremowa, jedwabna zupa z rozgrzewającym chili i imbirem.

edytaha
  • 3 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

3 kolby kukurydzy
duża marchewka
pietruszka
kawałek bulwy selera
kawałek pora
2 łyżki masła klarowanego
ząbek czosnku
1 łyżeczka startego świeżego imbiru
chili w płatkach
sól
pieprz
DO PODANIA:
pestki słonecznika
pestki dyni
posiekany gruby szczypior

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa krem ze świeżej kukurydzy

  • 1. Marchew, pietruszkę i selera obrać, opłukać, pokroić w nieduże kawałki, zalać wodą i ugotować do miękkości.
  • 2. Oczyszczone i opłukane kolby kukurydzy okroić nożem z ziaren. Ziarna wrzucić na rozgrzane na patelni masło, posolić, dodać chili w płatkach i pokrojonego w kawałki pora. Dusić 10 minut, od czasu do czasu mieszając, po czym dodać do ugotowanej włoszczyzny. W razie potrzeby dolać gorącej wody, tak, aby warzywa były przykryte.
  • 3. Dodać zmiażdżony ząbek czosnku i utarty imbir, całość gotować jeszcze 1-2 minuty, następnie zmiksować i doprawić pieprzem i solą.
  • 4. Zupę przetrzeć przez gęste sito, aby pozbyć się trudnych do zmiksowania łusek z ziaren.
    Podawać z pestkami słonecznika i dyni, posypaną grubym szczypiorem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

kukurydzalatoimbirkremzupaobiadchilizupa kremjesieńświeża kukurydza

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa krem z kukurydzy i cukinii

Dodane przez: quchniakaroli

Zupa krem z kukurydzy i cukinii.

Zostałam zainspirowana połączeniem...

image-05hf215

Dodane przez: viola_dn

Kapuśniak ze świeżej kapusty

Smaczny, gęsty i pożywny kapuśniak...

Zupa- krem z kukurydzy

Dodane przez: JOANNA 55a

Zupa- krem z kukurydzy

ciekawa odmiana,ja minimalnie...

image-1969803

Dodane przez: Sylwia7

ZUPA KREM Z KUKURYDZY

Dziś zupa krem kukurydziana, która...

Dodane przez: pietrann

Zupa krem z kukurydzy.

Prosta i szybka w wykonaniu, pożywna...

Zupa krem ze szczypiorku

Dodane przez: AnetaJ

Zupa krem ze szczypiorku

Leciutka zupa krem. Ma gęstą i...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE