Zupa krem ze słodkich ziemniaków i ciecierzycy.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - słodki ziemniak: 700 gramów
- cebula: 1 sztuka
- czosnek w ząbkach: 3 sztuki
- imbir świeży tarty: 3 szczypty
- Kumin, suszone papryczki chilli, sól i pieprz do smaku: 1 szczypta
- bulion: 1 litr
- ciecierzyca - puszka: 1 sztuka
Zupa krem ze słodkich ziemniaków i ciecierzycy. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki obieramy, kroimy w dużą kostkę, wrzucamy do garnka razem z posiekaną cebulą i papryczką, imbirem czosnkiem i kuminem .
Zalewamy bulionem i gotujemy do miękkości ziemniaków.
Dodajemy odsączoną ciecierzycę, doprawiamy pieprzem i miksujemy całość na gładki krem.
Każdą porcję zupy dekorujmy świeżym pieprzem i natką.
Podajemy.
Podobne przepisy
Komentarze