Zupa krem z ziemniakami, marchewką i brukselką

  • wyświetlono: 133 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Zupa krem z ziemniakami, marchewką i brukselką to idealna propozycja na chłodniejsze dni. Jest dość syta, więc swobodnie nadaje się do podania na obiad bez drugiego dania.

IMG_20200520_121554b
  • 5 porcje
  • 40min

Składniki

mięso na wywar (u mnie przeważnie pierś z kurczaka)
750 ml wody
300g kapustki brukselki
3 ziemniaki (średnie)
2 marchewki (średnie)
2 listki laurowe
3 ziarna ziela angielskiego
domowa przyprawa lub dobrej jakości przyprawa zakupiona w sklepie
czosnek granulowany
sól, pieprz
Dodatkowo:
250 ml słodkiej śmietanki/mleka (można nieco mniej)
Ponadto u mnie:
groszek ptysiowy do posypania

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa krem z ziemniakami, marchewką i brukselką

  • 1. Mięso zalać zimną wodą oraz zagotować.
    Następnie wodę zlać, mięso opłukać i nalać 750 ml świeżej.
    Do garnka dodać pokrojone ziemniaki, marchewkę, oczyszczoną brukselkę (**), listki laurowe oraz odrobinę domowej vegety.
    Całość gotować do miękkości wszystkich warzyw.
    Z garnka wyjąć mięso.
    Na końcu dolać mleko/śmietankę i wszystko zblendować na kremową konsystencję oraz doprawić do smaku za pomocą soli, pieprzu i odrobiny czosnku.
    (Jeśli zupa jest za gęsta to należy do niej dolać odrobinę wody i ponownie ją zagotować.)
    Gotową zupę przelać do miseczek i podawać solo, z mięsem lub posypać groszkiem ptysiowym.

Porady

(*) Zupę można przygotować na wywarze warzywnym.
(**) Z brukselki należy odciąć końcowe kawałki głąbów, ściągnąć pierwsze listki i następnie kapustki dokładnie umyć pod bieżącą wodą.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

brukselkazupazupa krem

Komentarze

Podobne przepisy

Czerwona zupa-krem

Dodane przez: MałaMi

Czerwona zupa-krem z soczewicą, marchewką,...

Do wykorzystania miałam tytułowe...

Zupa z brukselką, mięsem mielonym i ryżem

Dodane przez: Cukiereczek

Zupa z brukselką, mięsem mielonym i ryżem

Brukselka, a także szpinak, nie...

Zupa krem z młodych ziemniaków i cukinii

Dodane przez: JustKuchcik

Zupa krem z młodych ziemniaków i cukinii

Pyszna zupa krem z tak długo wyczekiwanych...

zupa dyniowa z batatem

Dodane przez: kamila19851

Zupa-krem z dyni i słodkich ziemniaków

Jeśli lubicie dynię,mogę ja śmiało...

zupa krem

Dodane przez: EwaW2910

Zupa krem z soczewicy z marchewką i kokosem

Gęsta i pożywna zupa o lekko orientalnym...

image-0hgq8xx

Dodane przez: Di bloguje

Zupa pomidorowa z ryżem i brukselką

Zupa jest pyszna,prosta i syta.

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE