Zupa krem z zielonych warzyw
Pyszna i pożywna zupa z zielonych warzyw. Pełna witamin i przemyciłam w nim jarmuż, za którym córka nie przepada ;)
Składniki:
1 mały brokuł
1 cukinia
200 g zielonego wyłuskanego groszku
3 liście jarmużu
2 łodygi selera naciowego
2 ziemniaki
1 łyżeczka naturalnej przyprawy warzywnej
pieprz biały do smaku
świeżo starta gałka muszkatołowa
100 g śmietanki 30%
Zupa krem z zielonych warzyw - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Brokuł opłukać, łodygę posiekać drobno, wrzucić do garnka z obranymi, pokrojonymi ziemniakami. Różyczki rozdrobnić i odłożyć.
Do brokułów i ziemniaków dodać pokrojone łodygi selera naciowego. Dodać przyprawę i gotować 10 minut.
Dodać porwane liście jarmużu, opłukany groszek, różyczki brokułu i pokrojoną w plastry cukinię. Gotować kolejne 10 minut.
Dodać śmietankę, doprawić pieprzem i gałką i zmiksować na gładki krem.
Można udekorować wyłowionym przed miksowaniem groszkiem i plastrami cukinii lub kleksem śmietany
Podobne przepisy
Komentarze