Miałam dziś ochotę na orzeźwiającą zupę,ale nie mogłam sobie pozwolić na chłodnik z uwagi na bolące gardło i katar.Przygotowałam więc krem z ogórka z dodatkiem mięty,który podałam z ziemniaczkami
Zupa krem z zielonego ogórka z miętą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ogórka obieramy, ścieramy na tarce o grubych oczkach, dodajemy do wywaru, lekko solimy. Gotujemy 15 minut na niedużym ogniu. Wlewamy śmietanę i wyłączamy, gdy tylko się zagotuje. Dorzucamy listki mięty i dokładnie miksujemy. Dodajemy posiekany koperek, doprawiamy do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem. Podajemy z pokrojonymi w talarki młodymi ziemniaczkami.
Komentarze