Zupa krem z selera naciowego - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.1. Na rozgrzane masło z olejem dać pokrojoną cebulę, startą na grubych oczkach marchewkę, por i posiekany czosnek.
Mieszając poddusić, aż warzywa się zeszklą.
2.2. Zagotować 2 litry wody, dodać kostki rosołowe, podduszone warzywa z patelni, pokrojone ziemniaki i pokrojone łodygi selera.
Gotować do miękkości. Dodać serek topiony i dalej gotować, aż się serek rozpuści.
Pod koniec gotowania dodać natkę pietruszki, przyprawić solą, pieprzem ziołowym, szczyptą gałki muszkatołowej i mielonego ziela angielskiego.
3.3. Zupę zblendować i zagotować mieszając.
Podawać z grzankami, groszkiem ptysiowym lub pikantnymi ciasteczkami.
Komentarze