Zupa krem z pietruszki
- 40 min
Jadłam kiedyś w restauracji francuskiej zupę krem z pietruszki, której smak bardzo mi zapadł w pamięć. Więc ni z gruszki ni z pietruszki wyszła zupa, o konsystencji aksamitnego kremu i nietuzinkowym aromacie i smaku. Chrupiąca posypka na wierzchu dodaje zupie charakteru.
- 40 min
Składniki:
- • 5 sztuk korzenia pietruszki
• 1 gruszka
• 3 łyżki masła
• 1 szklanka mleka
• sól, biały pieprz
• kilka igiełek rozmarynu
• 4 łyżki płatków migdałowych
Wystaw ocenę:
5 (189 ocen)
Zupa krem z pietruszki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
• Pietruszkę obrać, pokroić w kostkę i podsmażyć na maśle.
• Zalać wodą, posolić, dodać rozmaryn i gotować na wolnym ogniu 10 minut.
• Dodać pokrojoną gruszkę i dalej gotować, aż pietruszka będzie miękka.
• Na koniec dolać mleko i zmiksować zupę na gładki krem.
• Płatki migdałowe podprażyć na suchej, rozgrzanej patelni.
• Podawać zupę posypaną płatkami migdałowymi.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_04-2015Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ImprezaPodobne przepisy
Komentarze