Zupa krem z pieczonych papryk z grzankami z kurczaka

  • wyświetlono: 72 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Aromatyczna i bardzo kremowa zupa z pieczonej papryki. Podałam z mini panierowanymi kawałkami kurczaka. Wyszło pysznie.

Kasja1986
  • 6 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

zupa krem:
6 czerwonych papryk najlepiej ramiro
4 szalotki
seler korzeniowy
główka czosnku
2-3 łyżki soli morskiej
200 ml wody

grzanki z kurczaka:
2 polędwiczki z piersi kurczaka
200 ml jogurtu naturalnego

mąka krupczatka
sól morska
pieprz kolorowy
pieprz cayenne
czosnek granulowany
cebula suszona

szklanka bułki tartej
100 g pepperoni
2 jajka

olej do smażenia

szczypiorek

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa krem z pieczonych papryk z grzankami z kurczaka

  • 1. przygotowanie zupy:
    Do garnka żeliwnego wkładamy obrane cebule, całą główkę czosnku, całe papryki i całego selera. Warzywa posypujemy solą, dolewamy wodę. Pieczemy pod przykryciem w 180°C przez godzinę. Przestudzone papryki pozbawiamy gniazd nasiennych i obieramy ze skóry, ząbki czosnku wyciskamy z łupinek, dodajmy upieczone szalotki i obranego selera. Warzywa zalewamy przecedzonym sokiem, który wytworzył się podczas pieczenia warzyw. Warzywa miksujemy na gładką masę, jeśli masa wydaje się zbyt gęsta, a wolicie rzadszą konsystencję dolejcie bulionu warzywnego. Zupę podgrzewamy ewentualnie doprawiamy solą i pieprzem kolorowym.

    grzanki z kurczaka:
    Polędwiczki kurczaka namaczamy w jogurcie. Odstawiamy minimum na godzinę do lodówki.
    Polędwiczki kroimy w drobną kostkę, około 1cm x 1cm. Każdy kawałek oprószamy w mące wymieszanej z przyprawami, roztrzepanym jajku i bułce tartej wcześniej zmiksowanej z pepperoni.

    Kawałki kurczaka smażymy partiami na rozgrzanym oleju.

    Zupę podajemy z grzankami z kurczaka i posypaną szczypiorkiem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zupa krem

Komentarze

Podobne przepisy

zupa krem cebulowa

Dodane przez: Maggie79

Zupa krem Cebulowa z grzankami lub ziemniakami

Dziś proponuje pyszna zupę krem...

Zupa krem grzybowa z mini grzankami

Dodane przez: paulina57

Zupa krem grzybowa z mini grzankami

Pyszna i delikatna zupa z leśnych...

Zupa krem z cukinii

Dodane przez: Paula25

Zupa krem z cukinii z grzankami

Prosta i bardzo szybka w przygotowaniu...

Krem szparagowy z grzankami

Dodane przez: Fiołkowa Kuchnia Małgorzaty

Krem szparagowy z grzankami

Sezon szparagowy czas zacząć! Pyszny...

Zupa krem z dyni

Dodane przez: kasik1p3

Pikantna zupa krem z dyni z grzankami i pestkami...

Jesień - sezon na dynie. Dla miłośników...

Zupa krem z marchwi i pomarańczy z grzankami

Dodane przez: AnkaFiranka

Zupa krem z marchwi i pomarańczy z grzankami

Gdy zziębnięta wracam do domu,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE