Zupa krem z pieczonych buraków - Cream of roasted beets

  • wyświetlono: 1187 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Buraki to jedne z najpopularniejszych warzyw w Polsce, a barszcz z czerwonych buraków to jedna z najpopularniejszych zup. Zupa - krem z pieczonych buraków jest niezwykle aromatyczna i bardzo "ocieplająca" w chłodne dni. Dodać jeszcze należy, że burak to wyjątkowo zdrowe i dietetyczne warzywo.

Ava Valk
  • 80min

Składniki

Składniki:
3-4 buraki
1/2 kopru włoskiego
1 marchewka
2 kwaśne jabłka
2-3 liście laurowe
kilka ziaren ziela angielskiego
łyża oliwy
2-3 cm świeżego imbiru
sól i pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa krem z pieczonych buraków - Cream of roasted beets

  • http://mystylemyeveryday.blogspot.com/1. Buraki, wyszoruj, zawiń w folię i piecz w piekarniku w temp. 190 około godziny. Wystudź, obierz ze skórki, pokrój w kostkę lub plastry.
    Na łyżce oliwy zeszklij pokrojoną marchewkę, i koper /2-3 min./, dodaj 1,5 - 2 litry bulionu warzywnego lub wody, dodaj pokrojone, obrane ze skórki jabłka i pozostałe przyprawy, duś 15-20 min. Dodaj pokrojone pieczone buraki, gotuj około 8 -12 min. Wszystkie warzywa powinny być miękkie. Wyjmij liście laurowe i ziele angielskie, wszystko zmiksuj. Na koniec dodaj utarty imbir, zagotuj /3-4 min./,dopraw solą i pieprzem.

Porady

Moja rada:

- Jeśli preferujesz bardziej wyrazisty smak zupy. możesz pod koniec gotowania dodać 1-2 łyżki octu winnego.
- Do zupy warto dodać już na talerzu odrobinę jogurtu, wzmocni nie tylko walory smakowe ale i estetyczne.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzudania_dla_urody

Komentarze

Podobne przepisy

image-05mvmmo

Dodane przez: Madleine1987

Krem z pieczonych buraków z nutą pomarańczy

Zdrowa zupa z nutką cytrusów.

Zupa krem z buraków

Dodane przez: ylloh

Zupa krem z buraków

Pyszna zupa z buraków.

Zupa z czerwonych buraków

Dodane przez: monisia120788

Zupa z czerwonych buraków

To prosta i zdrowa zupa. Nauczyłam...

Zupa krem z buraków z imbirem

Dodane przez: AnetaJ

Zupa krem z buraków z imbirem

Ta zupa jest aromatyczna, słodka,...

Krem z pieczonych buraków z tymiankiem

Dodane przez: Iwona75

Krem z pieczonych buraków z tymiankiem

Pieczone buraki mają w sobie więcej...

Zupa krem z buraków z jajkiem

Dodane przez: olinek_82

Zupa krem z buraków z jajkiem

Pyszna, aromatyczna i sycąca zupa...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE