REKLAMA

Zupa krem z pieczonej dyni z suszonymi pomidorami

wyświetlono: 1604 | dodany do książki kucharskiej: 2 | polecenia: 0

Pyszna, kremowa i aksamitna zupa z pieczonej dyni, której dodatkowego aromatu dodają suszone pomidory. Delikatna, ale sycąca i rozgrzewająca, wprost idealna na jesienny obiad.

opublikowany: 14.10.2017
Udostępnij Pinterest
  • dla 5 osób
  • 60 min
  • Łatwy

Składniki:

  • 1) 1,5 l bulionu drobiowego
    2) 1 kg obranej i pozbawionej miąższu dyni
    3) 2 średnie marchewki
    4) por (biała część)
    5) 4 ziemniaki
    6) słoiczek suszonych pomidorów w oleju
    7) garść pestek dyni
    8) 200 g sera feta
    9) 4 serki topione śmietankowe (4x100 g)
    10) sól
    11) świeżo mielony pieprz czarny
    12) rozmaryn
    13) olej
    14) natka pietruszki do dekoracji
Ocena:

(średnia 4.5 z 190 głosów)

Kuchnia:

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • 1. Dynię kroimy w grube kawałki (ok. 6 cm), marchewkę, ziemniaki i pora również w większe kawałki. Pokrojone warzywa skrapiamy olejem, oprószamy rozmarynem i układamy na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. Tak przygotowane warzywa wkładamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni i pieczemy około 30 minut.
  • 2. Upieczone warzywa rozdrabniamy blenderem do uzyskania gładkiej konsystencji i zalewamy gorącym bulionem drobiowym (w razie potrzeby można dodać jeszcze trochę wody). Dodajemy serki topione i mieszamy aż do całkowitego ich rozpuszczenia. Zupę przyprawiamy solą, pieprzem oraz odrobiną rozmarynu.
  • 3. Suszone pomidory osączamy z oleju i kroimy w paseczki , po czym dodajemy je do zupy (trochę zostawiamy do dekoracji) i chwilę gotujemy na wolnym ogniu.
  • 4. Gotową zupę nalewamy do talerzy i każdą porcję posypujemy kostkami fety, prażonymi pestkami dyni i dekorujemy paseczkami suszonych pomidorów i natką pietruszki. Opcjonalnie do zupy możemy dodać odrobinę śmietany oraz grzanki.
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: ewuska2016 ewuska2016

Zupa krem z pieczonej dyni

Jesienna zupa,smakuje wszystkim

kategoria: Zupy zupa krem zupa z dyni krem opublikowany: 15.09.2016 | wyświetlono: 492 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0
Dodane przez: JulkaTomeczek 1dd

Krem z pieczonej dyni

Pyszna i aromatyczna zupa krem dla miłośników dyni.

kategoria: Zupy zupa krem zupa krem z dyni krem opublikowany: 12.09.2017 | wyświetlono: 277 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE