Zupa krem z pieczonego kalafiora
Vasyl Hutnyk
- 45 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Pyszna, aromatyczna, sycąca, zdrowa i domowa kremowa zupa z pieczonego kalafiora.
- 45 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 średni kalafior (ok. 500-700 g)
1 zółta lub biała cebula
1-2 młode marchewki (można pominąć)
2 ziemniaki
4 ząbki czosnku (nieobranych)
4 łyżki oliwy z oliwek
100-120 ml śmietanki
sól, pieprz biały, mielony do smaku
1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
4 szklanki wywaru jarzynowego lub drobiowego (lub więcej)
Do podania:
upieczone zrumienione różyczki kalafiorowe
świeże liście szpinaku
5 (3 ocen)
Zobacz również:
Zupa kalafiorowaZupa krem z pieczonego kalafiora - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Kalafior podzielić na różyczki, ułożyć na blaszce do pieczenia, dodać ząbki czosnku w łupinach, skropić oliwą i posypać solą. Wstawić do piekarnika i piec przez ok 25-30 min. do momentu aż kalafior zacznie się rumienić.
Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę.
Cebulę obrać, opłukać i drobno posiekać, zrumienić w garnku na rozgrzanej oliwie na jasnozłoty kolor. Dodać pokrojone w kostkę ziemniaki oraz pokrojoną na plasterki marchewkę. Smażyć co chwilę mieszając przez ok. 2-3 min, dodać przyprawy i smażyć jeszcze przez minutę. Wlać gorący bulion i zagotować.
Gotować pod przykryciem przez ok. 10 minut do miękkości warzyw.
Następnie przełożyć do garnka upieczonego kalafiora (zostawiając kilka małych różyczek do dekoracji), dodać obrany pieczony czosnek i gotować jeszcze razem 5-6 min. Na koniec dodać śmietankę i gałkę muszkatołową, doprawić solą i pieprzem do smaku.
Zupę zmiksować na krem ( jeśli jest za gęsta, dodać jeszcze trochę bulionu) i rozlać do talerzy, udekorować pieczonymi różyczkami kalafiora oraz liśćmi świeżego szpinaku lub podawać skropione dobrą oliwą z prażonymi orzechami.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kalafior
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Darmowa dostawa oraz próbki i prezenty w każdym zamówieniu. Nie wiesz jaki kosmetyk wybrać dla swojej skóry? W Topestetic możesz skorzystać z bezpłatnej porady kosmetologów przez czat, mailowo lub telefonicznie — a także w gabinecie na warszawskim Wilanowie. Sprawdź na topestetic.pl
Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł
Rabat na całą kolekcję, zarówno rzeczy pełnowartościowych jak i przecenionych. Warunkiem skorzystania z promocji jest minimalny paragon o wartości 200 zł oraz okazanie/wpisanie kuponu dostępnego w wersji elektronicznej (online) Szaleństwa Zakupów oraz na stronach www partnerów Elle; Glamour; Viva.
Akcja nie łączy się z innymi akcjami/promocjami. Oferta i szczegóły dostępne w sklepach stacjonarnych i na diversesystem.com.
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
Rabat 20% na produkty do pielęgnacji twarzy skłonnej do niedoskonałości. Oferta obejmuje wybrane produkty z linii Calendula, Clearly Corrective oraz Anti-Blemish. Rabat dostępny w sklepach stacjonarnych i na kiehls.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Notka redakcyjna
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Zupa krem z pieczonego kalafiora
Zupa krem z pieczonego kalafiora to kolejna propozycja, której koniecznie musicie spróbować. Kalafior jest bardzo popularny w naszej kuchni i chyba każdy chociaż raz przygotowywał gotowanego kalafiora z bułką tartą. A czym różni się gotowany od pieczonego zapytacie? Przede wszystkim cudownym zapachem...
Zupa z pieczonego kalafiora
Sezon kalafiorowy w pełni, są młode selery, pietruszki - które razem smakują obłędnie. Upieczone razem, a później zmiksowane tworzą pyszną, gęstą i sycącą zupę, która nie przypomina tradycyjnej kalafiorowej. Na wierzchu chrupiące pieczone kapary i kawałki pieczonego kalafiora z odrobiną skórki pomarańczowej...
Komentarze