Zupa krem z pieczarek

  • wyświetlono: 180 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Kremowa, bardzo aromatyczna pikantna i zarazem lekko słodka zupa z pieczarek świetnie sprawdzi się na codzień oraz podczas bardziej uroczystych obiadów.

Ola1984
  • 8 porcje
  • 40min
  • Łatwy

Składniki

500 g pieczarek
1 1/2 litra drobiowo-wołowego rosołu lub bulionu warzywnego
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
4 łyżki suchego ryżu basmati
pieprz i sól (do smaku)
1 łyżka masła
śmietana 30 % (do podania)
świeża natka pietruszki (do podania)
groszek ptysiowy (do podania)

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa krem z pieczarek

  • 1. Pieczarki umyć i oczyścić. Na patelni rozpuścić masło, podsmażyć posiekaną drobno cebulę na złoty kolor, dodać przeciśnięty czosnek oraz pokrojone na plasterki pieczarki. Smażyć na mocnym gazie do odparowania płynu z pieczarek oraz mocnego zarumienienia się grzybów. Zawartość patelni przełożyć do garnka zalać bulionem i dodać ryżu. Gotować na wolnym ogniu ok. 20 minut. Całość zblendować na gładki krem, doprawić solą i pieprzem. Zupę podawać gorącą ze śmietaną, groszkiem i posiekaną natką pietruszki.

Porady

Dla wzmocnienia smaku i aromatu do zupy można dodać namoczone wcześniej w gorącej wodzie suszone grzyby (np. borowiki) wraz z wodą w której się moczyły. Zupę należy gotować wtedy nieco dłużej, do czasu, aż grzyby będą miękkie.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkicebulakremczosnekzupagrzybybuliondla dzieciobiadrosółprzyjęciazupa kremzupygroszek ptysiowyimrezy
 

Komentarze

Podobne przepisy

pyszna pieczarkowa zupa

Dodane przez: Neblina36

Zupa krem z pieczarek

Aromatyczna zupa pieczarkowa z...

Zupa "krem z pieczarek"

Dodane przez: Urszula Sadowa

Zupa "krem z pieczarek"

Ta zupa smakuje wszystkim domownikom.

image-0kc6p6t

Dodane przez: GIOVI75

Zupa krem z pieczarek

Pieczarkowy krem podany z grzankami...

Zupa krem z pieczarek

Dodane przez: Gregorhspeed

Zupa krem z pieczarek

Idealna zupa dla wielbicieli pieczarek...

Zupa-krem z pieczarek z serkiem ricotta.

Dodane przez: BABECZKA 35

Zupa - krem z pieczarek z serkiem ricotta

Zupa - krem z pieczarek to bardzo...

Zupa krem z pieczarek

Dodane przez: Konto nieaktywne

Zupa krem z pieczarek

Podać z serowo sezamowymi kluskami