Nowalijkowa zupa krem z młodych warzyw

4.5 (168 ocen)

Zdobywca nagrody

  • 10 min

Przepyszna zupa krem z młodych warzyw.Bardzo zdrowa,zawiera mnóstwo błonnika, a ten działa oczyszczająco na układ pokarmowy.Bogata w witaminy.Poczujesz się lekko i zdrowo, przy czym zupa jest sycąca.

  • 10 min

Składniki:

  • 150 gramów młodej marchewki
    200 gramów młodych ziemniaków
    50 gramów selera (korzenia)
    1 pęczek koperku (średni)
    1 pęczek pietruszki (natki)
    1 por (tylko biała część)
    1 łyżka soli morskiej
    0,5 łyżeczki czarnego mielonego pieprzu
    5 łyżek oliwy
    5 rzodkiewek(drobno posiekanych)
    4 listki świeżego oregano do dekoracji (lub innych ziół np. bazylii, majeranku,tymianku)
    6 szklanek zimnej wody
Wystaw ocenę:

4.5 (168 ocen)

Zobacz również:

Zupy

Nowalijkowa zupa krem z młodych warzyw - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Warzywa obrać,umyć,pokroić.Koperek,natkę umyć,posiekać, wrzucić do garnka razem z włoszczyzną i ziemniakami,zalać wodą,posolić,dodać pieprz,oliwę,zagotować.Zmniejszyć ogień,gotować pod przykryciem 30 minut.
  • 2. Zupę zmiksować w blenderze,przelać do naczyń,udekorować rzodkiewką i oregano.

Porady

W diecie oczyszczającej warzywa, szczególnie te młode,sezonowe zawierające najwięcej błonnika stanowią podstawę. Dlatego moja wiosenna zupa, posypana młodą rzodkiewką jest nie tylko smaczna,ale wpływa dobroczynnie, oczyszczająco na organizm. Zawiera mnóstwo cennych składników. Można ją podać z rzodkiewką, z grzankami lub jajkiem ugotowanym na twardo.Często dodaję do niej łyżkę bazyliowego pesto ,najlepiej domowego,ale i kupne także nada zupie włoskiego smaku.Wygląda bardziej apetycznie, gdy serwujemy ją w szklanym naczyniu.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować