Zupa krem z marchwi i pomarańczy z grzankami

  • wyświetlono: 1726 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Gdy zziębnięta wracam do domu, marzę tylko o czymś ciepłym co szybko rozgrzeje mnie od środka. Zupa marchewkowa z pomarańczą i imbirem sprawdzi się świetnie w te chłodne dni. Dzięki imbirowi i pieprzowi rozgrzeje nas od wewnątrz, a marchew i sok z pomarańczy dostarczy nam sporej ilości witamin.

AnkaFiranka
  • 60min

Składniki

1 kg marchwi
60 g masła
2 średnie cebule
1 pomarańcza
2 l bulionu np. drobiowego
kilka kromek białego chleba
oliwa z oliwek
imbir, sól, pieprz, mielony kminek
do przystrojenia kilka listków mięty lub kolendry

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa krem z marchwi i pomarańczy z grzankami

  • 1. W garnku rozgrzewamy 2 łyżki oleju lub oliwy z oliwek. Dodajemy 60 g masła. Marchew obieramy i kroimy w półtalarki lub talarki. Skórkę z pomarańczy ocieramy na tarce.Cebule drobno siekamy, wrzucamy do garnka i smażymy aż do momentu gdy się zeszkli. Następnie dodajemy marchew, sok i otartą skórkę z całej pomarańczy, szczyptę imbiru i kminku. Całość zalewamy bulionem i gotujemy przez ok. 15-20 minut.
  • 2. Gdy marchewka będzie już miękka, garnek zestawiamy z ognia i za pomocą blendera miksujemy całą zupę. Gdy zupa będzie już zmiksowana ponownie przekładamy ją na niewielki ogień i doprawiamy solą, pieprzem oraz wg. uznania kminkiem i imbirem.
  • 3. Chleb kroimy w kromki. Z kromek odkrawamy skórki, natomiast miąższ kroimy w kostkę. Ma patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy z oliwek i 1-2 łyżki masła. Gdy tłuszcz będzie już gorący wrzucamy chleb pokrojony w kostkę i smażymy aż grzanki będą chrupiące.
  • 4. Zupę przekładamy na talerz posypujemy grzankami i przystrajamy listkami mięty lub kolendry.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodysezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiatasycącazupazdrowamarchewkowarozgrzewającaz karotki

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa -  krem z kalafora  z grzankami

Dodane przez: Gosia123

Zupa - krem z kalafiora z grzankami

Bardzo prosta ale jakże smaczna...

image-1g8ebqy

Dodane przez: paolineczka

Zupa – krem z fioletowej marchwi

Pyszna i zdrowa zupa z fioletowej...

Zupa krem z dyni

Dodane przez: kasik1p3

Pikantna zupa krem z dyni z grzankami i pestkami...

Jesień - sezon na dynie. Dla miłośników...

ZUPA KREM Z PORA
z serkiem topionym i grzankami

Dodane przez: Maggie79

ZUPA KREM Z PORA z serkiem topionym i grzankami

Sezon grypowy w pełni :( więc proponuje...

ZUPA - KREM CEBULOWA Z KIEŁBASĄ I GRZANKAMI

Dodane przez: Ocia2507

ZUPA - KREM CEBULOWA Z KIEŁBASĄ I GRZANKAMI

Szybka i tania zupka kremowa urozmaicona...

Zupa krem z marchwi

Dodane przez: czarnulkalbn

Zupa krem z marchwi Ali

Zupa krem to świetne danie zarówno...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE