Zupa krem z kurek
- 35 min
Niesamowity smak kurek powali na kolana każdego konesera grzybów.
- 35 min
Składniki:
- 400 g kurek
drobny makaron (u mnie zacierka matuli)
cebula
100 ml białego wytrawnego wina
1/2 szklanki śmietany 18%
1,2 l bulionu warzywnego
kilka gałązek świeżego tymianku
2 młode marchewki
2-3 łyżki masła
sól ,pieprz
Wystaw ocenę:
4.49 (157 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa krem z kurek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę kroimy w kostkę i razem z oczyszczonymi kurkami (100 g zostawiamy) oraz pokrojoną w drobną kostkę marchewką podsmażamy na maśle ,zalewamy białym winem dodajemy kilka gałązek świeżego tymianku i odparowujemy. Następnie zalewamy gorącym bulionem. Kiedy kurki zrobią się miękkie ,doprawiamy solą oraz pieprzem. Zupę miksujemy ,dodajemy pozostałe kurki ,podsmażone na maśle oraz drobny makaron (u mnie zacierka matuli) i gotujemy do miękkości kurek i makaronu ,często mieszając by makaron nie przywarł do dna. Następnie dodajemy śmietanę i dokładnie mieszamy ,lekko podgrzewamy (nie gotujemy). Do smaku doprawiamy solą i pieprzem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze