Zupa krem z kalafiora z chipsami z boczku
Delikatna, kremowa zupa krem z kalafiora z dodatkiem chipsów z wędzonego boczku. Pyszna i sycąca.
Składniki:
0,5 kalafiora
1 mniejsza pietruszka
kawałek selera
10 cm pora
3 średnie ziemniaki
3 ząbki czosnku
1 płaska łyżka masła
2 litry bulionu warzywnego ( u mnie z kostki)
sól prowansalska w młynku do smaku
pieprz biały do smaku
cieniutkie plasterki boczku wędzonego
1 łyżka oleju
szczypiorek
Wystaw ocenę:
4.51 (200 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa krem z kalafiora z chipsami z boczku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki, seler, pietruszkę obrać i pokroić w kostkę. Czosnek pokroić na mniejsze kawałki. Por oczyścić i pokroić w półplasterki. Kalafior podzielić na różyczki. W rondelku roztopić masło dodać ziemniaki, seler, pietruszkę oraz por i podsmażać około 5 min. Dodać czosnek przesmażyć około minutki. Podsmażone warzywa przełożyć do gorącego bulionu warzywnego, dodać różyczki kalafiora. Gotować do miękkości warzyw. Zmiksować blenderem na krem doprawić białym pieprzem i solą morską prowansalską. Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć plasterki boczku na rumiano. Zupę krem podałam z chipsami z boczku i pokrojonym szczypiorkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze