Zupa krem z kalafiora i marchewki z jajkiem
Renata Piasecka
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Zupa krem to bardziej wykwintna wersja zupy tradycyjnej. Można ją wzbogacić dodatkowymi składnikami, co powoduje, że staje się bardziej pożywna i sycąca. Tym razem jako taki składnik wybrałam ugotowane jajko. Polecam pyszną kalafiorową w kremowym wydaniu.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 średni kalafior
3 marchewki
2 spore ziemniaki
1 litr rosołu lub bulionu warzywnego
sól
mielone płatki chilli
do podania:
4 jajka ugotowane na twardo
posiekany koperek
Wystaw ocenę:
4.75 (4 ocen)
Zupa krem z kalafiora i marchewki z jajkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kalafiora oczyszczamy z liści, marchewki i ziemniaki obieramy. Warzywa płuczemy i kroimy na nieduże kawałki. Rosół lub bulion zagotowujemy i wkładamy wszystkie warzywa, gotujemy do miękkości (ok. 15 minut). Gorącą zupę miksujemy blenderem na gładki krem. Doprawiamy solą i mielonymi płatkami chilli.
- 2. Jajka ścieramy na tarce o dużych oczkach lub kroimy w kostkę. Porcje zupy dekorujemy startym jajkiem, koperkiem i mielonymi płatkami chilli.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
ZUPA KREM Z KALAFIORA Z MLECZKIEM KOKOSOWYM
Aksamitny, delikatny o kremowej konsystencji krem z kalafiora.Mleczko kokosowe, świeży imbir i ostra pasta curry dodają mu charakteru i pysznego smaku.Idealnie rozgrzewający w jesienne dni.Ze zwykłego kalafiora powstała naprawdę wykwintna i pełna smaku zupka.
Komentarze