Zupa krem z kalafiora - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Kalafior dzielimy na małe różyczki, myjemy i wrzucamy do garnka. Gdy woda jest już ciepła dodajemy kostkę rosołową i resztę przypraw. Próbujemy i ewentualnie jeszcze doprawiamy. Gdy kalafior jest już miękki wyciągamy go, a wywar przecedzamy przez sitko do innego garnka. Następnie wrzucamy kalafior i rozdrabniamy blenderem do uzyskania gładkiego kremu. Od razu podawać.
Porady
Przy przecedzaniu wywaru nie wlewamy całości, gdyż krem może wyjść za rzadki. Gdy pozostawimy wywar będziemy mogli swobodnie regulować gęstość kremu.
Komentarze