Zupa krem z grzybów

  • wyświetlono: 11661 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Aromatyczna i wyjatkowa zupa na jesienne i zimowe dni. Doskonała także na świąteczny stół. Już niebawem święta...Wykorzystaj ususzone wcześniej grzyby.

Neblina36
  • 30min

Składniki

-bulion z warzyw ( lekko osolony) : 600 ml
-suszone ( namoczone wcześniej) grzyby leśne : 1 szklanka
- pieczarki : 300-400 g
-mąka pszenna : 2 łyżki
-zimna woda : 4 łyżki
-śmietana 18 % : 1-2 łyżki
-masło : 1 łyżka
-olej rzepakowy : 2 łyżki
-cebula : 0,5 sztuki
-sól : 1 łyżeczka ( do smaku)
-czarny pieprz mielony : 0,5 łyżeczki
-cebulka prażona : 1 łyżka

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa krem z grzybów

  • 1. Na patelni rozgrzać olej, dodać masło, wrzucić posiekaną drobno cebulę, przesmażyć ( cały czas mieszając) 1-2 min. Oczyścić pieczarki, pokroić w plasterki. Namoczone wcześniej grzyby zmiksować w blenderze.
  • 2. Do gorącego bulionu wrzucić pieczarki, rozdrobnione grzyby leśne, podsmażoną cebulę, wsypać przyprawy. Gotować na wolnym ogniu 20 minut. Mąkę wymieszać z zimną wodą i śmietaną, dodać do zupy. Zwiększyc ogień, gotować 2 minuty.
  • 3. Zupę przelać do blendera, dodać prażoną cebulkę, zmiksować na gładki krem.

Porady

Zupę posypać natką pietruszki lub posiekanym szczypiorkiem. Dla zabieganych : bulion warzywny można zastapić bulionem z grzybami leśnymi w kostce. Ja jednak preferuję zupy bez dodatku kostek rosołowych.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilzupa z grzybówzupa wigilijnakrem z grzybów

Komentarze

Podobne przepisy

.

Dodane przez: Anitka0804

Zupa z grzybów leśnych

Pyszna rozgrzewająca kremowa zupa...

Zupa z leśnych grzybów

Dodane przez: rena123

Zupa z leśnych grzybów

Pyszna zupa ze świeżych lub mrożonych...

Zupa krem z grzybów leśnych z tortellini

Dodane przez: anik9

Zupa krem z grzybów leśnych z tortellini

Mój mąż ją uwielbia.

Zupa z suszonych grzybów

Dodane przez: Reniutka

Zupa z suszonych grzybów

Esencjonalna, pyszna zupa. Dzięki...

Zupa z leśnych grzybów

Dodane przez: jol-bra

Zupa z leśnych grzybów

Zupe wymyśliłam w/g własnego przepisu,...

zupa z leśnych grzybów

Dodane przez: dagooshya

Zupa z leśnych grzybów

Tradycyjna zupa grzybowa z podgrzybków

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE