Sezon na dynie trwa.Pogoda za oknem nie rozpieszcza - zimno, ciemno, ponuro i deszczowo.Gorący, rozgrzewający, złocisty krem z dyni jest idealny na te porę roku !
Składniki:
ok 300 ml wywaru warzywnego,
600 g dyni,
3 średniej wielkości ziemniaki,
1 marchewka,
Szczypta kurkumy i imbiru,
Sól, pieprz do smaku
Zupa krem z dyni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Dynie oczyszczamy obieramy i kroimy w kostkę.
Ziemniaki i marchew również obieramy, kroimy w kostkę.
Wszystkie warzywa gotujemy do miękkości w wywarze warzywnym.
Całą masę blendujemy na gładki krem.
Na koniec dodajemy kurkumę i imbir oraz doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Podajemy z gęstą śmietaną.
Komentarze