Zupa krem z dyni na mleku kokosowym z chili

  • wyświetlono: 1203 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Rewelacyjna zupa krem z dyni, lekko pikantna z nutką orientalnego smaku. Smaczna, zdrowa i pożywna.

aga3103

Składniki

- 250 g wołowiny (np. szponder)
- 600 g obranej dyni
- seler
- por
- pietruszka
- marchewka
- cebula
- papryczka chili
- 2 średnie ziemniaki
- 2 łyżeczki czerwonej pasty curry
- przyprawy: curry, sól, pieprz, papryka ostra
- 200 ml mleczka kokosowego
- olej
- koperek

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa krem z dyni na mleku kokosowym z chili

  • 1. Najpierw przygotowujemy bulion: do wrzącej wody wkładamy mięso, dodajemy selera, pora i pietruszkę i gotujemy aż mięso i warzywa będą miękkie.
  • 2. W międzyczasie kroimy cebulę oraz papryczkę chili w kosteczkę.
  • 3. Dynię, ziemniaki i marchewkę kroimy w kostkę.
  • 4. W garnku z grubym dnem podduszamy na niewielkiej ilości oleju cebulkę. Po chwili dodajemy do niej papryczkę chili i i 2 łyżeczki czerwonej pasty curry, mieszamy i smażymy około 2 minut. Następnie dokładamy dynię, ziemniaki oraz marchewkę, mieszamy i podduszamy kilka minut. Całość zalewamy bulionem (500 ml) i gotujemy aż warzywa będą miękkie. Po ugotowaniu zupę miksujemy za pomocą blendera.
  • 5. Do zmiksowanej zupy dodajemy mleczko kokosowe i przyprawiamy do smaku solą, pieprzem, curry i papryką.
  • 6. Zupę posypujemy posiekanym koperkiem i podajemy z grzankami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

danie jednogarnkowetania_kuchniazdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiataziemniakizupaDyniachilikrem z dyni

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa z ciecierzycą na mleku kokosowym

Dodane przez: JustKuchcik

Zupa z ciecierzycą na mleku kokosowym

Pożywna warzywna zupa krem z wartościową...

Krem z dyni z mlekiem kokosowym i pastą curry

Dodane przez: weronka6

Krem z dyni z mlekiem kokosowym i pastą curry

Zrobiłam tą zupę na próbę. Poczęstowałam...

Zupa krem z dyni.

Dodane przez: Słodko Słodka

Zupa Krem z Dyni

Jesień zawitała do nas na dobre,a...

zupa krem z dyni

Dodane przez: Klaudia0318

Zupa krem z dyni

Jesienna , rozgrzewająca zupa krem...

Zupa krem z kukurydzy z mlekiem kokosowym

Dodane przez: Ola1984

Zupa krem z kukurydzy z mlekiem kokosowym

Pikantna i lekko słodka, bardzo...

Zupa - krem z dyni

Dodane przez: Hrabina w kuchni

Zupa - krem z dyni

Delikatna, ale nie mdła. Odpowiednio...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE