Zupa krem z czosnku
Bożena
- 60 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Tym razem propozycja prozdrowotna szczególnie na jesienną pogodę, mianowicie zupa krem z czosnku. Jest przepyszna, aromatyczna i wbrew pozorom po jej zjedzeniu nie zionie się czosnkiem. :-) Polecam tą zupkę, a już najlepsza jest na drugi dzień :-)
- 60 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 3 l doprawionego rosołu lub bulionu
8 główek czosnku (nie mylić z ząbkami)
1 serek topiony ementaler lub tylżycki (100 g)
5 dużych ziemniaków
1 duża cebula
sól i pieprz (ew. magi do smaku jak ktoś używa)
1 łyżka masła
Wystaw ocenę:
4 (2 ocen)
Zupa krem z czosnku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Rosół zagotować razem z serkiem topionym. Ziemniaki obrać, przekroić na ćwiartki i dać do zupy. Czosnek i cebulę obrać. Cebulę pokroić w plastry i razem z 2/3 ilości ząbków czosnku usmażyć na maśle na patelni na małym ogniu, aż się lekko zbrązowieją. Tego czosnku trochę jest, ale przez to smażenie wydobywa się w zupie słodycz i niezwykły aromat. Następnie przełożyć do zupy i dalej gotować przez ok. 20 minut. Pod koniec dodać przeciśnięty przez praskę pozostały czosnek i chwilkę całość gotować.
Następnie zupę blendujemy i doprawiamy. Gdyby zupa wyszła rzadka, to można ją zagęścić wodą z mąką ziemniaczaną. Zupkę można podawać z domowymi grzankami.
Polecam, bo ta zupka to prawdziwe niebo w gębie :-)
SMACZNEGO!!!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Czosnek
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze