Zupa krem z cukinii i curry
- 20 min
Składniki:
- 2 niewielkie zielone cukinie (o łącznej wadze 70 dkg)
1 cebula
1 łyżeczka przyprawy curry
4 łyżki jogurtu naturalnego lub kwaśnej śmietany
2 szklanki bulionu drobiowego lub wody
1 łyżka oleju lub masła
sól, pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
4.5 (180 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa krem z cukinii i curry - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Następnie dodać obraną i drobno pokrojoną cukinię. Można pozostawić trochę skórki na cukinii, wtedy zupa będzie intensywnie zielona.
Wlać bulion i gotować na wolnym ogniu około 15 minut. Pod koniec gotowania dodać curry.
Zupę lekko ostudzić i zmiksować na gładki krem.
Dodać do zupy jogurt naturalny i podgrzać na niewielkim ogniu.
Zupę rozlać na talerze, dekorując łyżeczką jogurtu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Zupa krem z jarmużu i cukinii
Lekka, zielona zupa krem z jarmużem i cukinią to moja propozycja na dzisiaj. Pyszny, sycący i prosty w przygotowaniu krem o pięknym kolorze, który doda nam energii i dostarczy naszemu organizmowi wielu cennych składników odżywczych. Idealny na jesienne dni, ale nie tylko. To też fajny pomysł na przemycenie...
Komentarze