Zupa krem z cukinii
- 45 min
W tym roku na moich grządkach pojawiło się kilka pięknych cukinii,więc dzisiaj postanowiłam przygotować zupę krem.Wyszła mi bardzo pyszna,lekko pikantna za sprawą cząbru i pachnąca za sprawą mieszanki ziół prowansalskich.
- 45 min
Składniki:
- 1 kg cukinii (waga po obraniu i usunięciu pestek )
2 duże cebule
2 ząbki czosnku
1 łyżka masła
2 szklanki bulionu warzywnego
sól i pieprz do smaku
zioła prowansalskie
suszony cząber
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zupa krem z cukinii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Warzywa obieramy,z cukinii usuwamy pestki ,płuczemy i osuszamy i kroimy na małe kawałki.
- 2. W garnku roztapiamy masło wrzucamy cebulę i czosnek,chwilę przesmażamy,następnie dodajemy cukinię i również chwilę przesmażamy.
- 3. Do przesmażonych warzyw wlewamy gorący bulion i gotujemy do miękkości.
- 4. Gdy warzywa będą miękkie zupę miksujemy blenderem na gładką masę i przyprawiamy do smaku solą,pieprzem ziołami prowansalskimi i cząbrem.
Porady
Pamiętajmy ,że cząber jest dość pikantny i należy dodać go ostrożnie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze