Zupa krem z cukinii

  • wyświetlono: 509 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Zupa krem z cukinii to jeden z wielu sposób na wykorzystanie tego pysznego warzywa. Polecam podać ją także z grzankami lub groszkiem ptysiowym. Zamiast pestek z dyni można użyć pestek ze słonecznika.

Jaga85

Składniki

Składniki:
• 1 cukinia,
• 1 cebula,
• Jeden korzeń pietruszki,
• Ok 3-4 ziemniaki,
• Łyżka siekanej natki pietruszki,
• Łyżka posianych listków mięty,
• Ok 80 g sera pleśniowego,
• Sól, pieprz,
• 1 kostka rosołowa
• Curry do smaku,
• Pestki dyni do podania,
• Oliwa do przysmażenia cebuli

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa krem z cukinii

  • przysmażanie cebuli  z natką1. Cebulę kroimy w kostkę i rumienimy na oleju.
    Po koniec dodajemy natkę pietruszki.
  • obsmażanie warzyw2. Ziemniaki i pietruszkę obieramy i kroimy na mniejsze części. Tak przygotowane warzywa wrzucamy do cebuli i obsmażamy.
    Cukinię kroimy w kostkę i dodajemy do warzyw.
  • gotowanie3. Całość zalewamy około 1 litrem wody, dodajemy kostkę rosołową. Gotujemy do miękkości warzyw. Pod koniec dodajemy miętę.
  • miksowanie, doprawianie4. Gdy warzywa są gotowe zupę zdejmujemy z ognia i miksujemy. W trakcie miksowania dodajemy do niej ser pleśniowy (ser nie tylko daje charakterystyczny posmak , ale fajnie zabieli zupę). Zmiksowaną zupę ponownie stawiamy na ogniu. Zagotowujemy i doprawiamy do smaku.
  • przygotowanie pestek5. Między czasie pestki ze słonecznika rumienimy na suchej patelni.
    Gotową zupę rozlewamy na talerze. Dekorujemy świeżymi listkami mięty i posypujemy przygotowanymi pestkami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodysezonowe_przysmakiser pleśniowyCukinia

Komentarze

Podobne przepisy

Letnia zupa krem z cukinii

Dodane przez: emiliana

Letnia zupa krem z cukinii

Upał trzyma i męczy, a cukinia...

image-0iyrg3s

Dodane przez: majka190382

ZUPA KREM Z CUKINII

W sezonie na młodą cukinię obowiązkowan...

Zupa krem z cukinii i selera naciowego

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Zupa krem z cukinii i selera naciowego

Zdrowa, lekka, pyszna zupa krem...

Zupa,krem z cukinii

Dodane przez: emalitowska

Zupa,Krem z cukinii

Uwielbiam zupy, kremy.Lubię je...

Zupa krem z cukinii i marchewki

Dodane przez: AnetaJ

Zupa krem z cukinii i marchewki

Cukinia ma bardzo subtelny smak,...

Zupa krem z cukinii z serkiem topionym

Dodane przez: Di bloguje

Zupa krem z cukinii z serkiem topionym

Zupa smakuje rewelacyjnie, jest...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE