Zupa krem z cukini z ziarenkami
- 35 min
Składniki:
- 2 cukinie,
1 cebula,
1 ząbek czosnku,
1,5 łyżki masła,
2 szklanki bulionu mięsno- warzywnego,
1,5 łyżki mieszanki ziaren słonecznika, dyni, sezamu i siemienia lnianego,
szczypta mielonego imbiru,
sól,
pieprz.
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa krem z cukini z ziarenkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z cukinii wydrążamy miąższ, warzywo kroimy w kostkę. Cebulę oraz czosnek obieramy i kroimy w drobną kosteczkę.
- 2. Na patelni rozpuszczamy masło. Dodajemy cebulę oraz czosnek. Szklimy. Następnie dodajemy cukinię. Smażymy 2-3 minuty.
- 3. Warzywa przekładamy do garnka. Wlewamy bulion. Gotujemy około 15 minut. Doprawiamy do smaku imbirem, solą oraz pieprzem.
- 4. Zupę dokładnie miksujemy blenderem na jednolity krem. Ziarna prażymy na suchej patelni.
- 5. Zupę krem przelewamy do miseczek przygotowanych z wydrążonej cukinii, posypujemy ziarenkami i podajemy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze