Zupa krem z cieciorką

  • wyświetlono: 152 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Bardzo smaczna i pożywna zupa, idealna na chłodne dni

IMG_1811
  • 5 porcje
  • 40min
  • Łatwy

Składniki

2 duże marchewki ( 296 gram) waga przed obraniem
1 duża pietruszka ( 220 gram)
1 duża cebula ( 180 gram)
0,5 selera korzennego
2 duże ząbki czosnku
1 puszka cieciorki ugotowanej, waga opakowania 425 ml)
Por biały ( 70 gram)
1 łodyga selera naciowego
2 ziemniaki ( 360 gram)
5 szklanek rosołu drobiowego
3 małe listki laurowe
5 kulek ziela angielskiego
0,5 łyżeczki pieprzu młotkowanego z kolendrą
1 łyżeczka cząbru
1 łyżeczka majeranku
1 łyżeczka cukru do smażenia cebuli
1 łyżeczka jarzynki do smażenia cebuli
Masło sklarowane lub normalne ale wtedy dolać trochę oleju, aby się nie paliło

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa krem z cieciorką

  • 1. Oczyszczone i obrane warzywa pokroić w kostkę. Cieciorkę osączyć z zalewy i przepłukać zimną wodą.
    Na rozgrzanym masełku zeszklić cebulę z dodatkiem cukru i jarzynki, dodać posiekany czosnek, seler naciowy, por i chwilę podsmażyć, dodać pozostałe warzywa, oprócz cieciorki, podsmażyć 2-3 minuty i wlać rosół, dodać listki, ziele i pieprz z kolendrą. Gotować do miękkości warzyw.
    Pod koniec dodać cieciorkę, wymieszać i zmiksować wszystko podręcznym blenderem ( w garnku). Doprawić do smaku cząbrem, solą i majerankiem, chwilkę podgotować wolno i gotowe.
    W wersji na bogato zamiast groszku ptysiowego można dodać pokrojony w kosteczkę i przesmażony na rumiano chudy boczek wędzony a do tego grzanka czosnkowa

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

seler naciowycieciorkazupa kremkolendragroszek ptysiowyzupa krem z cieciorką

Komentarze

Podobne przepisy

image-1glju78

Dodane przez: Mniam1

Jarmużowa zupa z pomidorami i cieciorką

Smaczna i sycąca zupa, która rozgrzeje...

Zupa gulaszowa wieprzowa z cieciorką. Jednodaniowy sycący obiad.

Dodane przez: neliada

Zupa gulaszowa wieprzowa z cieciorką

Gęsta, pożywna zupa, doskonała...

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Zupa z cieciorką i filetem z kurczaka

Po obiedzie został jeden upieczony...

Krem marchewkowy z tahini i cieciorką

Dodane przez: Futka

Krem marchewkowy z tahini i cieciorką

Propozycja na delikatny krem marchewkowy...

ZUPA KREM Z CIECIERZYCY

Dodane przez: duszek

ZUPA KREM Z CIECIERZYCY

Jasno pomarańczowe ziarenka przypominające...

Pikantna zupa krem z dyni

Dodane przez: aleksandra.główka

Pikantna zupa krem z dyni

Wspaniała zupa z dyni. Przepis...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE