Zupa krem z buraków i jabłek z chrzanową nutą
Katarzyna Plesińska
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Jedna z moich ulubionych kremowych zup. Ciekawego smaku nadaje jej chrzan, który pasuje tu idealnie.
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 4 duże buraki
2 jabłka
ząbek czosnku
ok. 1 litr bulionu warzywnego
1 łyżka chrzanu
sól
pieprz
majeranek
kwaśna śmietana
Wystaw ocenę:
4.5 (195 ocen)
Zupa krem z buraków i jabłek z chrzanową nutą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Buraki dokładnie wyszorować i ugotować w skórkach.
- 2. Jabłka obrać ze skóry. Pokroić na mniejsze kawałki.
-
3.
Ugotowane buraki obrać ze skóry, pokroić drobniej i przełożyć wraz z jabłkami do wysokiego rondla. Dodać czosnek, łyżkę chrzanu, sól, pieprz oraz majeranek.
Zalać bulionem. Zblendować na gładki krem. Podgrzać. - 4. Zupę podawać z kleksem kwaśnej śmietany posypaną majerankiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze