PrzyslijPrzepis.plhttp://www.przyslijprzepis.pl/images/logo.png19874Zupa krem z brokułahttps://www.przyslijprzepis.pl/media/cache/default_view/uploads/media/recipe/0001/37/94b63bbd6bcfc0e80c2f9067c0af4dcbb92fd282.jpeg527397http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/zupa-krem-z-brokula-2
1 duży brokuł
2 duże ziemniaki
3 łyżki masła
1 łyżeczka ziół prowansalskich
1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
2 łyżki śmietany 18 %
sól
pieprz
3 jajka ugotowane na twardo
Sposób przygotowania przepisu:
Zupa krem z brokuła
1.
Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę, zalewamy wodą, gotujemy i odlewamy.
2.
Brokuła myjemy, obieramy i dzielimy na różyczki.
3.
W dużym rondlu rozpuszczamy 3 łyżki masła, dodajemy brokuła, 1 łyżkę ziół prowansalskich oraz 1 litr bulionu. Gotujemy na małym ogniu przez około 10 minut. Wyjmujemy z rondla ugotowane 4 małe różyczki brokuła do dekoracji. Dodajemy ugotowane ziemniaki.
4.
Całość miksujemy na krem. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i 2 łyżkami śmietany.
5.
Jajka gotujemy na twardo, obieramy i kroimy w ćwiartki. Gotową zupę rozlewamy do talerzy, dekorujemy różyczką brokuła, 3 ćwiartkami ugotowanego jajka, ewentualnie keksem śmietany.
Porady
Zupę możemy również podać z grzankami.
Ładowanie
Trwa ładowanie...
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie
Komentarze