Zupa krem z białych warzyw z ryżowymi kulkami i pesto z liści rzodkiewek

0 (0 ocen)

  • 40 min
  • Dla 4 osób

Zupa krem z białych warzyw z ryżowymi kulkami
i pesto z liści rzodkiewek

  • 40 min
  • Dla 4 osób

Składniki:

  • Składniki zupa krem :

    1/2 kalafiora,
    3-4 szt ziemniaków,
    1/2 pęczka białych szparagów,
    1/2 selera,
    1 cebula,
    1 łyżka masła,
    sól,
    pieprz,
    bulion.
    Składniki kulki ryżowe :

    100g ryżu,
    1 cebula,
    1/2 łyżki masła,
    sól,
    pieprz,
    1 łyżeczka curry,
    1 jajko,
    2 łyżki płatków owsianych,
    1 łyżka siemienia lnianego,
    2 łyżki bułki tartej ( u mnie z pieczywa graham),
    olej do smażenia,
    Składniki pesto :

    liście z pęczka rzodkiewki,
    2 ząbki czosnku,
    garść orzechów włoskich,
    1-2 łyżki startego parmezanu,
    80ml oliwy z oliwek,
    pieprz.
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Zupy Krem

Zupa krem z białych warzyw z ryżowymi kulkami i pesto z liści rzodkiewek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Przygotowanie zupy :

    Do garnka wrzuć masło. Dodaj pokrojone warzywa i podsmaż chwilę całość
    co jakiś czas mieszając. Wlej bulion i duś na wolnym ogniu 12-15 minut. Całość zblenduj. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
  • 2. Przygotowanie :

    Ryż przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Wsp curry i gotuj.
    Odcedź i ostudź.

    Na patelni rozpuść masło i dodaj posiekane cebulę. Smaż chwilę co jakiś czas mieszając. Cebulę przełóż do ryżu. Dodaj jajko oraz bułkę tartą. Dopraw solą i pieprzem.

    Dokładnie połącz składniki.

    W dłoniach uformuj niewielkie kulki.
    Obtocz w płatkach owsianych wymieszanych z siemnieniem lnianym.

    Smaż na rozgrzanej patelni z niewielką ilością tłuszczu.
  • 3. Przygotowanie pesto :

    Liście dokładnie oczyść. Przełóż do blendera. Dodaj orzechy i czosnek. Wlej oliwę. Wsyp parmezan i pieprz. Całość dokładnie zmiksuj.


    Zupę przelej na talerz. Połóż 2-3 złote kulki ryżowe. Całość polej pesto.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Ryż Rzodkiewka

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować