Zupa-krem marchewkowy z pomarańczą i imbirem
Składniki:
- 1-1,5 kg marchewki
2 cebule
1 pomarańcza
pęczek świeżej kolendry (można pominąć)
100g masła
100 ml śmietany 18%
2 kostki bulionu warzywnego lub drobiowego
szczypta kminku
płaska łyżeczka mielonego imbiru
sól
pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zupa-krem marchewkowy z pomarańczą i imbirem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z dwóch kostek rosołowych zrobić 2 litry bulionu. Marchewkę obrać i pokroić w talarki. Wrzucić do bulionu i gotować. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i zeszklić na maśle, dodać do gotującej się marchewki. Dodać kminek, imbir. Gdy marchewka będzie zupełnie miękka, zupę zmiksować blenderem. Doprawić solą, pieprzem. Na koniec dodać śmietanę i wymieszać. Przed podaniem posypać siekaną kolendrą. Podawać z grzankami.
Porady
1. Zupa ta idealną potrawa we dwoje. Na taką okazję można zrobić grzanki w kształcie serca. Z chleba tostowego wyciąć foremką do ciast serca i zrumienić na suchej patelni.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Krem marchewkowy z mleczkiem kokosowym i imbirem
Słodko-pikantna, rozgrzewająca zupa o wspaniałej konsystencji wyrazistym kolorze.Dodatek imbiru i mleczka kokosowego nadaje jej odrobiny orientu, zaś posiekana natka pietruszki lub kolendra podbijają jej smak. Polecam wszystkim osobom, które lubią smaczne i niedrogie eksperymenty kulinarne.
Komentarze