Zupa-krem brokułowo-kalafiorowa z kaszą manną
- 35 min
Gotując zupkę dziecku równolegle ugotowałam dla nas podobną :) tylko w wersji bardziej dorosłej, a więc przyprawionej i zabielonej :) bardzo zdrowa, bez sztucznych dodatków.
- 35 min
Składniki:
- 1/2 kg ziemniaków
2 marchewki
1 brokuł
1/2 kalafiora
2 pietruszki
1/2 selera
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
2 łyżki oliwy z oliwek
5 łyżek kaszy manny
1 łyżeczka soli
2 łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka lubczyku
100 ml śmietany 30%
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zupa-krem brokułowo-kalafiorowa z kaszą manną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki, marchewkę, pietruszkę i seler myjemy i kroimy w kostkę (1 pietruszkę przekrawamy tylko na pół). Kalafior i brokuł dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą. Do garnka wlewamy wodę do wysokości 3/4. Gdy woda zawrze wrzucamy marchewkę, pietruszkę (połówki też) i seler, po 3 minutach dorzucamy ziemniaki, a po kolejnych 2 minutach różyczki kalafiora. Jako ostatni z warzyw wrzucamy brokuł podzielony na różyczki. Gdy warzywa będą miękkie zagęszczamy kaszą manną i wlewamy oliwę. Doprawiamy solą, pieprzem i lubczykiem, zabielamy śmietaną. Po zestawieniu z gazu dorzucamy natkę pietruszki i miksujemy na krem.
Porady
Kaszę mannę można (ale nie trzeba) wcześniej namoczyć i dopiero potem połączyć z zupą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze