Zupa krem brokułowo-jarmużowa
Czas jarmużu nastał. Pięknie wygląda, nie oparłam się i przytargałam z rynku sporą wiązkę. Przyniosłam też z rynku brokuły. Pomysłu, co z tym wszystkim zrobić za bardzo nie miałam, i tak powstała zupa. Smaczna, o charakterystycznym jarmużowym smaku. Polecam.
Składniki:
- Duży brokuł podzielony na różyczki
ok 90 g jarmużu
1,5 l bulionu
3 małe cebule lub 1 duża
2-3 ząbki czosnku
sól, pieprz
jogurt lub śmietana do podania
Wystaw ocenę:
4.5 (140 ocen)
Zupa krem brokułowo-jarmużowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przygotować jarmuż. Z jarmużu, usunąć grube, łykowate nerwy. Liście umyć , pokroić na paski.
- 2. Cebulę i czosnek pokroić w kostkę. Cebulę lekko podsmażyć na maśle lub oliwie ( w garnku z grubym dnem), dodać czosnek, zalać bulionem.
- 3. Dodać brokuły i jarmuż. Gotować na małym ogniu ok 30 min.
- 4. Przestudzić i przetrzeć blenderem na gładki krem.
- 5. Doprawić solą i pieprzem. Podawać z grzankami i kleksem jogurtu lub śmietany. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze