zupa krem brokułowa
- 60 min
Składniki:
- 500 g świeżych brokułów bez rdzenia
2 skrzydełka kurczaka
4-5 ziemniaków
1 średni seler
1 duży korzeń pietruszki
1 średnia cebula
śmietanka 18%
3 kostki rosołowe
ziele angielskie
liść laurowy
przyprawa uniwersalna.
pieprz i sól
Zupa krem brokułowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ugotować wywar z kurczaka i kostek rosołowych w 2 litrach wody.
- 2. Cebulę podsmażyć na patelni.
- 3. Dodać drobno pokrojone warzywa, przyprawy i gotować, aż warzywa zmiękną.
- 4. Wyjąć kurczaka i liście laurowe i dokładnie wszystko zmiksować.
- 5. Śmietankę dodawać bezpośrednio do miseczek lub talerzy i ozdabiać ugotowanymi różyczkami brokuł.
Porady
Zupa powinna być gęsta, ale nie aż tak, żeby łyżka stała.
Podobne przepisy
Komentarze