Zupa krem brokułowa

0 (0 ocen)

  • 40 min

Lekki,szybki i bardzo łatwy w przygotowaniu krem z brokułów.

  • 40 min

Składniki:

  • 1 brokuł około 500g
    2 średniej wielkości ziemniaki
    2 l bulionu drobiowego
    szczypta chili
    1/2 łyżeczki granulowanego czosnku
    sól i pieprz do smaku
    1 łyżka śmietany 30%

Zupa krem brokułowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Brokuł podzielić na mniejsze różyczki i umyć. Ziemniaki obrać ze skórki i pokroić w plasterki. Wszystko zalać bulionem i gotować do miękkości ziemniaków i brokułów. Gdy warzywa mamy już miękkie odlewamy szklankę bulionu, a resztę w całości miksujemy na gładki krem. Jeżeli zupa jest za gęsta dolewamy pozostawiony bulion. Zupę przyprawiamy do smaku solą, pieprzem, czosnkiem i chili. Na końcu dodajemy 1 łyżkę śmietany - mieszamy.

Porady

Mój sposób podania z makaronem dyniowym posypane startym parmezanem. Zupa świetnie smakuje solo lub z grzankami.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy