Zupa koperkowo-pomidorowa
Martyna K
- 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Pachnąca koperkiem, z dodatkiem mięsistych, soczystych pomidorów zupa warzywna.
- 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 skrzydełka
4 młode marchewki
1 pietruszka
kawałek pora- biała część
8-10 młodych ziemniaków
2 mięsiste pomidory
2 łyżki przecieru pomidorowego ( można pominąć)
1 duży lub 2 mniejsze pęczki kopru
150 ml śmietany 12%
2 łyżki masła
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4 (1 ocen)
Zobacz również:
Zupa koperkowaZupa koperkowo-pomidorowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Skrzydełka zalać ok. 2-2,5 l. wody, zagotować, zebrać szumowiny.
Warzywa obrać, umyć.
Pietruszkę i marchewki zetrzeć na tarce o dużych oczkach, pora posiekać, ziemniaki pokroić w kostkę.
Do wywaru mięsnego dodać warzywa.
Gotować do miękkości.
Połowę koperku wraz z pokrojonymi w kostkę, obranymi pomidorami udusić na rozgrzanym maśle, dodać do zupy.
Wsypać resztę kopru oraz dodać przecier pomidorowy, wymieszać.
Gdy warzywa będą miękkie, śmietanę połączyć z chochlą zupy, wlać do garnka.
Gotować kolejne 2 min.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Koperek
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze