Zupa koperkowa z cukinią

0 (0 ocen)

Zupa koperkowa z cukinią

Zupa koperkowa z dodatkiem cukinii oraz tartych ziemniaków. Kminek sprawia, że danie znacznie zyskuje na smaku.

Składniki:

  • 6 średnich ziemniaków (łącznie 500g)
    1 średnia cukinia (350g)
    2 - 3 ząbki czosnku
    1 pęczek koperku
    4 szklanki bulionu warzywnego
    1 łyżka masła
    1 łyżka oleju
    3 płaskie łyżeczki mąki pszennej
    1 łyżeczka kminku całego
    pieprz biały mielony do smaku
    sól do smaku

Zupa koperkowa z cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Zupa koperkowa z cukinią 1. Ziemniaki obrać i zetrzeć na grubych oczkach tarki jarzynowej. Czosnek pokroić na cienkie plastry, koperek posiekać. W garku rozpuścić masło, dodać olej i czosnek - zeszklić. Oprószyć mąką i chwilę zasmażyć. Powoli wlać bulion i, mieszając doprowadzić do wrzenia. Dodać ziemniaki, koperek i kminek. Gotować 10 min, co jakiś czas mieszając.
  • Zupa koperkowa z cukinią 2. Po tym czasie dodać cukinię pokrojoną w dość cienkie plastry, półplastry, czy też ćwierćplastry. Gotować do miękkości (10 - 15 min). Zupę doprawić do smaku.

Komentarze

Podobne przepisy

4.5 (179 ocen)

Zupa koperkowa z cukinią

4.5 (179 ocen)

Zupa koperkowa z cukinią

 Martyna1991 Moja ulubiona letnia zupa zaraz po pomidorowej na świeżych pomidorach, chociaż i tu się znalazły. Koperkowa jest niesamowicie aromatyczna i delikatna w smaku. Z cukinią smakuje rewelacyjnie , pomidory nadają jest pięknego koloru a słodka śmietanka idealnie podkręca i podkreśla smak. 1 godz. 30 min

4.94 (194 ocen)

Zupa koperkowa

4.94 (194 ocen)

Zupa koperkowa z makaronem

 teresa-kr Ugotowałam tę zupę koperkową dla dzieci w przedszkolu, bardzo im smakowała.

4.99 (143 ocen)

Opublikowany w Magazynie
Zupa koperkowa

4.99 (143 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Zupa koperkowa

 Bellapi W ogrodzie pięknie rośnie koper. Oczywiście nie mogłam się oprzeć. Lekka, smaczna i szybka zupa koperkowa. 60 min

0 (0 ocen)

image-15dcml3

0 (0 ocen)

Zupa koperkowa z cukinią

 viki2903 Zupa jest bardzo smaczna i lekka, można ją zrobić na rosole, który zostanie z niedzielnego obiadu. Wyglądem i trochę smakiem przypomina zupę ogórkową (nie jest tylko kwaśna) 40 min

4.98 (161 ocen)

Zupa koperkowa z kluseczkami

4.98 (161 ocen)

Zupa koperkowa z kluseczkami

 szynszyla Moje dzieci bardzo lubią zupę koperkową, zarówno z kluseczkami jak i z klopsikami z mięsa mielonego. 30 min

4.91 (150 ocen)

ZUPA KOPERKOWA Z PULPECIKAMI

4.91 (150 ocen)

ZUPA KOPERKOWA Z PULPECIKAMI

 magdzia44448 Pyszna domowa zupa z pulpecikami. :) 40 min