Zupa klopsowa

  • wyświetlono: 263 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Smaczna zupa z małymi mięsnymi kulkami. Sok z cytryny jak i otarta skórka oraz dodatek kaparów podkręcają smak.

ewaeu
  • 1 porcje
  • 45min
  • Łatwy

Składniki

400 g mięsa mielonego - wołowina i cielęcina
jajko
pieprz czarny świeżo mielony
olej rzepakowy
duża cebula
marchewka
pietruszka
kawałek selera
1/2 szklanki ryżu
4 ziemniaki
2 łyżki kaparów
sok z połowy cytryny
otarta skórka z cytryny
sól do smaku
pokrojony gruby szczypior

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa klopsowa

  • 1. Do mielonego mięsa dodać jajko, pieprz czarny świeżo mielony i szczyptę soli. Wyrobić mięso. Utoczyć male kulki, mniejsze niż orzech włoski. Na rozgrzanym oleju, na patelni obsmażyć klopsiki.
    Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oleju rzepakowym ( 2 łyżki oleju) w większym garnku. Dodać starte na tarce o grubych oczkach marchewkę, pietruszkę i kawałek selera. Kilka minut posmażyć, mieszać. Przełożyć klopsiki z patelni do garnka. Zalać wszystko przegotowaną, ciepłą wodą. Gotować na wolnym ogniu. Dodać wypłukany ryż i pokrojone w kostkę ziemniaki. Po 20-25 minutach dodać kapary i sok z cytryny, pieprz czarny świeżo mielony, troszkę otartej skórki z cytryny, sól do smaku. Gotować jeszcze kilka minut.
    Zupę podawać gorącą posypaną obficie posypaną pokrojonym grubym szczypiorem.
    Smacznego.

Porady

Zupę można zabielić śmietaną.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięso mielonecebulaklopsymarchewkaselerzupamięso wołowepietruszkakaparycielęcinaklopsikizupa z klopsikamizupa klopsikowawołowezupa klopsowa

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa gołąbkowa

Dodane przez: Wędrówki po kuchni

Zupa gołąbkowa

Alternatywą dla gołąbków może być...

image-0jqa943

Dodane przez: Ewelina Marcin

Zupa gyros

Niezwykle aromatyczna, sycąca zupa...

zupa ogórkowa

Dodane przez: rena123

Zupa ogórkowa

Ulubiona zupa mojego męża :)

zupa gulaszowa

Dodane przez: Beata12

Zupa gulaszowa

Smaczna pożywna zupa węgierska

Dodane przez: blackpearl20

Zupa

Bardzo smaczny

Zupa lasagne

Dodane przez: Wędrówki po kuchni

Zupa lasagne

Lasagne wszystkim dobrze znana...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE