Zupa kanadyjska z serkiem topionym i klopsami

wyświetlono: 2657 |
dodany do książki kucharskiej: 2 |
polecenia: 0

Rozgrzewająca i syta propozycja na pyszny obiad

Dodany przez: a_sad07

Opublikowany: 07.08.2018

Zupa kanadyjska z serkiem topionym i klopsami

Zobacz galerię

Aleksandra Sadłowska

Zobacz galerię

5 porcje
60min PT60M
Łatwy

Składniki

1,5 l bulionu (ewentualnie 1,5 l wody i 2 kostki warzywne)
250 g świeżych pieczarek
120 g makaronu Lubella
3 łyżki naturalnego serka topionego
pęczek natki pietruszki
sól
pieprz

Klopsy:
400 g mięsa mielonego z indyka
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka wędzonej papryki
0,5 łyżeczki pieprzu
łyżeczka płatków chilli
oliwa

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa kanadyjska z serkiem topionym i klopsami

1. Mięso mielone doprawić solą, pieprzem, wędzoną papryką i płatkami chilli. Uformować kuleczki wielkości orzecha włoskiego (około 20-25).
2. Rozgrzać oliwę na patelni i podsmażyć kulki do uzyskania złotego koloru. Odsączyć na ręczniku papierowym.
3. Do garnka wlać bulion i zacząć gotować. Dodać klopsiki i dalej gotować na małym ogniu.
4. Pieczarki dokładnie umyć i pokroić w drobną kostkę. Następnie dodać do gotującej się zupy.
W drugim, małym garnku ugotować drobny makaron według instrukcji na opakowaniu.
5. Do zupy dodać serek topiony, sól, pieprz do smaku i połowę drobno posiekanej natki pietruszki. Dokładnie wymieszać, aż serek się rozpuści. Gotować jeszcze przez około 20 minut.
6. Zupę podawać z makaronem i resztą posiekanej świeżej natki pietruszki, smacznego!