Zupa kalafiorowa z lanymi kluseczkami

  • wyświetlono: 541 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Smaczna i pożywna zupa z kalafiorem. Może stanowić jednodaniowy obiad, bo dzięki kluseczkom jest bardziej treściwa :)

Mniam1

Składniki

1 udko z kurczaka
1 marchewka
1/2 pietruszki
2 plasterki selera
1 suszony grzyb
ziarenka pieprzu
sól
gałązka lubczyku
1/2 małego kalafiora
1 łyżka koperku
KLUSECZKI:
2 jajka
1/2 szklanki mleka
1 1/2 szklanki mąki
1/2 łyżeczki soli

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa kalafiorowa z lanymi kluseczkami

  • 1. Udko, warzywa, lubczyk grzyb i ziarenka pieprzu włożyć do garnka(ok 3l) i zalać zimną wodą. Ugotować wywar na małym ogniu. Zbierać szumowiny, które będą się gromadzić podczas gotowania.
  • 2. Kiedy bulion będzie gotowy, wyjąć udko oddzielić mięso i wrzucić ponownie do garnka.
    Kalafiora podzielić na różyczki i dodać do zupy. Gotować ok 10min. Na końcu wsypać koperek.
  • 3. KLUSECZKI: jajka roztrzepać, wlać mleko i dodać sól, mąkę pszenną. Wszystko razem połączyć. Odstawić na 10min.
    Przetrzeć przez odpowiednie sito na gotującą się i lekko osoloną wodą. Zagotować, przecedzić przez sito i przelać zimną wodą. Wyłożyć na talerz porcję kluseczek i zalać gorącą zupą. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmakikalafiorkluseczki mącznedodatki do zupy

Komentarze

Podobne przepisy

Rosół z kluseczkami

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Rosół z lanymi kluseczkami

Rosół to najpopularniejsza zupa...

Zupa kalafiorowa z lanymi kluskami

Dodane przez: Magdalena G

Zupa kalafiorowa z lanymi kluskami

smak jak u babci!

Barszcz czerwony z lanymi kluseczkami

Dodane przez: Iwona75

Barszcz czerwony z lanymi kluseczkami

Lekka ale bardzo aromatyczna zupa...

Rosołek z lanymi kluseczkami

Dodane przez: joanna30

Rosołek z lanymi kluseczkami

Zaletą jest to, że szybko się gotuje,...

Zupa ze świeżych pomidorów z lanymi kluseczkami

Dodane przez: beciiaaa

Zupa ze świeżych pomidorów z lanymi kluseczkami

Zupa pomidorowa z lanymi kluseczkami...

image-1s9v7l5

Dodane przez: Mniam1

Wiśnianka z lanymi kluseczkami

Wiśnianka to jedyna zupa owocowa...