Zupa kalafiorowa na żurku

  • wyświetlono: 178 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Kwaśność żurku łagodzona jest delikatnym smakiem kalafiora.

DSC_1166
  • 45min

Składniki

1 mały kalafior
1 l bulionu warzywnego
2 liście laurowe
4 ziemniaki
2 marchewki
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
320 ml żurku
natka pietruszki
sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa kalafiorowa na żurku

  • 1. Marchewki obieramy, kroimy w plasterki.
    Ziemniaki obieramy, kroimy w większą kostkę.
    Kalafior dzielimy na mniejsze różyczki.
    Cebulę siekamy.
    Czosnek kroimy na plasterki.
    W garnku rozgrzewamy oliwę, dodajemy cebulę, szklimy, dodajemy ziemniaki i lekko podsmażamy. Następnie dodajemy czosnek, smażymy jeszcze 1 min, całość zalewamy bulionem, dodajemy liście laurowe. Gotujemy pod przykryciem na małym ogniu ok. 15 min. Do zupy wkładamy różyczki, gotujemy następne 15. Na koniec dodajemy żurek, mieszamy, gotujemy 5 min. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem. Zupę przelewamy na talerze, posypujemy posiekaną natką pietruszki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzu

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa kalafiorowa.

Dodane przez: BABECZKA 35

Zupa kalafiorowa.

Domowa zupa pachnąca warzywami.Tania...

image-1dpmvl0

Dodane przez: monika016

Zupa kalafiorowa

Kalafiorowa to jedna z moich ulubionych...

image-0w4hpgn

Dodane przez: natalia2004

zupa kalafiorowa

Szybka zupa pełna jarzyn

Żurek na zakwasie z butelki

Dodane przez: AnetaJ

Żurek na zakwasie z butelki

Żurek to jedna z moich ulubionych...

zupa kalafiorowa na wywarze z kaczki

Dodane przez: koszyszka

Zupa kalafiorowa na wywarze z kaczki

Wywar z kaczki nadaje zupie zupełnie...

Zupa „na gwoździu” à la żurek

Dodane przez: RedakcjaPP

Zupa „na gwoździu” à la żurek

Zajmuję się domem, oczekuję dziecka...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE