Zupa kalafiorowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Do garnka wkładamy dokładnie umytą porcję rosołową, pietruszkę i marchew, zalewamy ¾ wody i gotujemy pod przykryciem około 35 minut. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę (ja, je gotuję w osobnym garnku z łyżeczką soli przez około 25 minut). Gdy porcja jest ugotowana wyciągamy ją z garnka wraz z warzywami, wywar przyprawiamy rosołkami, jarzynką, maggi, pieprzem oraz dodajemy różyczki z kalafiora. Gotujemy to aż kalafior zmięknie (około 20/30 minut) gdy tak się stanie dorzucamy ugotowane ziemniaki dolewamy śmietanę (najlepiej wlać troszkę gorącej zupy go garnuszka, do tego dodać śmietanę i dokładnie wymieszać, następnie wlać do zupy)oraz doprawiamy majerankiem i zieleniną.
Komentarze