Zupa jarzynowa z quinoa
M.K
- 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Lekka zupa pełna warzyw z dodatkiem kaszy quinoa jest sycąca jak również dostarcza dużo błonnika i białka. Polecam dla osób na diecie.
- 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 główka brokuły
1/2 główki kalafiora
1 marchewka
1 pietruszka - korzeń
1 biała część pora
2 łodygi selera
1 ziemniak
1 łyżka masła
2/3 szklanki quinoa
Sól, pieprz do smaku
pęczek natki pietruszki
pęczek koperku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Zupa jarzynowaZupa jarzynowa z quinoa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Warzywa umyć i jeśli potrzeba obrać, pokroić na mniejsze części, marchewkę i pietruszkę zetrzeć na tarce i grubych oczkach. Warzywa przełożyć do garnka i zalać wodą tak aby wody było ok 2 cm ponad powierzchnię warzyw, można lekko posolić. Gotować aż warzywa będą półmiękkie. Dodać quinoa i gotować aż będzie miękka. Dodać masło oraz posiekany koperek i pietruszkę. Zupę doprawić do smaku solą i pieprzem. Smacznego.
Porady
Użyłam szklanki o pojemności 250 ml. Jeśli chcemy podkreślić smak zupy możemy dodać np. Liść laurowy czy kilka ziarenek ziela angielskiego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Brokuły Marchewka Por Kalafior Pietruszka Komosa ryżowa (quinoa) KoperekInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze