Zupa jarzynowa na indyczym skrzydełku

  • wyświetlono: 2229 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Miała być kalafiorowa, ale kalafior zniknął z lodówki zanim wróciłam z pracy. Uratowała mnie mieszanina mrożonych warzyw, a zupa wyszła przepyszna :)

edytaha

Składniki

2 litry wody
1 skrzydło z indyka – około 45 dag
sól
4 ziela angielskie
liść laurowy
45 dag ziemniaków
pęczek młodej włoszczyzny z zieleniną
20 dag mrożonych warzyw – kalafior, brokuł, fasolka szparagowa, papryka, zielony groszek
pieprz
3 pełne łyżeczki koncentratu pomidorowego 30%
opcjonalnie śmietana

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa jarzynowa na indyczym skrzydełku

  • Zupa jarzynowa na indyczym skrzydełku1. Mięso opłukałam, zalałam w rondlu zimną wodą, doprowadziłam do wrzenia i zszumowałam. Dodałam ziele angielskie i liść laurowy, posoliłam do smaku. Gotowałam na wolnym ogniu do miękkości.
  • Zupa jarzynowa na indyczym skrzydełku2. Ziemniaki i włoszczyznę obrałam, opłukałam. Ziemniaki pokroiłam w kostkę, pora w drobną kosteczkę, a resztę włoszczyzny w plasterki. Natkę z pietruszki i selera posiekałam. Do miękkiego mięsa dodałam ziemniaki, marchew, pora i selera.
  • Zupa jarzynowa na indyczym skrzydełku3. Kiedy ziemniaki zaczęły mięknąć, dodałam mrożone warzywa i posiekaną zieleninę. Gotowałam do pożądanej miękkości warzyw.
  • Zupa jarzynowa na indyczym skrzydełku4. Na koniec doprawiłam koncentratem pomidorowym, jeszcze solą i pieprzem. Można zabielić śmietaną.
    Skrzydełka wyjęłam z zupy, obrałam z kości i skóry, ponownie dodałam do rondla.

Porady

Im większa rozmaitość dodanych warzyw, tym zupa ma bogatszy smak.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniajarzynyindykzupa

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa jarzynowa

Dodane przez: danusia19671

Zupa jarzynowa na bulionie drobiowym

Pyszna, zdrowa i sycąca zupa jarzynowa...

Zupa na maśle - wrześniowa symfonia jarzynowa

Dodane przez: ewaeu

Zupa na maśle - wrześniowa symfonia jarzynowa

Pyszna, gęsta, postna zupa. Można...

Zupa jarzynowa na jogurcie

Dodane przez: RedakcjaPP

Zupa jarzynowa na jogurcie

Gdy chcę, aby zupa była bardziej...

Rosół na skrzydle indyczym

Dodane przez: elaa

Rosół na skrzydle indyczym

Pyszna, aromatyczna, a zarazem...

Zupa jarzynowa z zasmażką

Dodane przez: MagdalenaS

Zupa jarzynowa z zasmażką

Zupa jarzynowa gości w naszym domu...

zupa krem jarzynowa

Dodane przez: beciiaaa

Zupa krem jarzynowy

Taka zupa krem to hit na chłodne...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE