Zupa jarzynowa
Dziś jedna z moich ulubionych zup - jarzynowa. Uwielbiam ją szczególnie w okresie wiosenno-letnim, gdy królują młode warzywa. Jednak zimą także się nią zajadam, korzystając z mrożonek. Nawet mój niechętny do zup narzeczony, zajada się nią ze smakiem:)
Składniki:
- skrzydło z indyka
4 marchewki
2 pietruszki
różyczki brokuła
fasolka szparagowa zielona (ok. 15 dag)
3 ziemniaki
por
mała śmietana 18%
sól, pieprz, lubczyk
przyprawa uniwersalna
liść laurowy
3 ziarna ziela angielskiego
Wystaw ocenę:
4.98 (174 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa jarzynowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso umyć, zalać zimną wodą, dodać przyprawę uniwersalną, liść laurowy i ziele angielskie. Umyte i obrane marchewki, pietruszki i ziemniaki pokroić w kostkę, fasolkę w mniejsze kawałki, pora w krążki. Warzywa dodać do wywaru i gotować do miękkości. Doprawić do smaku solą, pieprzem i lubczykiem. Zabielić zahartowaną śmietaną.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze