Zupa jarmużowa z pulpetami
Zupa jesienno - zimowa, pożywna i dzięki jarmużowi bogata w składniki odżywcze, minerały i witaminy.
Składniki:
- Pulpety:
300 g mięsa z łopatki
1 średnia cebula
1 jajko
1 łyżeczka majeranku
mąka do obtoczenia
pieprz, sól do smaku
Zupa;
3 ziemniaki
1 pietruszka
2 marchewki
biała część pora
8 dużych liści jarmużu
1 łyżka masła
1 łyżka oleju
1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej (u mnie domowa)
1 serek topiony (100 g)
pieprz, sól, chili do smaku
1 łyżeczka majeranku
2 litry wody
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa jarmużowa z pulpetami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso zemleć dodać startą cebulę,jajko, majeranek, sól, pieprz i wyrobić. Uformować małe pulpeciki posypując mąką.
- 2. Marchewkę, pietruszkę i pora pokroić w półplasterki i przesmażyć na oleju z masłem.
- 3. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Warzywa przełożyć do garnka , zalać wodą, dodać przyprawę i gotować.
- 4. Jarmuż dokładnie umyć, wyciąć grube nerwy, pokroić w paski.
- 5. Gdy ziemniaki będą na wpół miękkie do zupy dodać pulpety, majeranek i jarmuż. Gotować ok 15 minut. Dodać serek, przyprawić pieprzem, solą i chili do smaku. Gotować jeszcze 3 - 5 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
JarmużNotka redakcyjna
KH_01-2015Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze