Zupa jaglano-brokułowa na skrzydełkach
Renata Piasecka
- 1 godz. 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Pożywna, zdrowa i pyszna zupka na lekkim wywarze drobiowym. Kasza jaglana i brokuł zawierają wiele wartościowych składników odżywczych, witamin i soli mineralnych. Warto je na stałe zaprosić do swojej kuchni :)
- 1 godz. 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 4 skrzydełka kurczaka (ok. 500 g)
1/3 szklanki kaszy jaglanej
1 brokuł
200 g włoszczyzny krojonej w paseczki (marchewka+pietruszka+seler+por) - można użyć gotowej mrożonki "włoszczyzna słupki"
1 łyżka posiekanego koperku
2-3 łyżeczki przyprawy typu wegeta natur (bez glutaminianu sodu)
2 liście laurowe
4 ziarenka ziela angielskiego
sól
pieprz
4.96 (198 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa jaglano-brokułowa na skrzydełkach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Skrzydełka płuczemy, wkładamy do garnka, zalewamy 6,5 szklanki zimnej wody i podgrzewamy do zagotowania, chwilę gotujemy, usuwając tworzące się szumowiny. Wsypujemy przyprawę typu wegeta natur, dodajemy listki laurowe i ziele angielskie i gotujemy na małym ogniu pod przykryciem przez ok. 1 godzinę. Po tym czasie skrzydełka wyjmujemy (można je zużyć do przygotowania innej potrawy lub rozdrobnione mięso oczyszczone ze skóry i kości włożyć do zupy pod koniec gotowania).
- 2. W czasie gotowania się wywaru kilkakrotnie płuczemy kaszę jaglaną w zimnej wodzie i osączamy na sitku. Brokuła płuczemy, odcinamy grubą zdrewniałą łodygę, kwiat dzielimy na małe różyczki, a zielone cieńsze łodygi kroimy na nieduże kawałki. Jeśli wykorzystujemy włoszczyznę świeżą, to warzywa obieramy, płuczemy i kroimy w słupki (paseczki).
- 3. Do wrzącego wywaru wkładamy włoszczyznę, kiedy ponownie zawrze, wsypujemy kaszę, całość mieszamy. Gotujemy ok. 7-8 minut i wkładamy rozdrobnionego brokuła. Gotujemy jeszcze 8-10 minut. Zupę doprawiamy solą i pieprzem, posypujemy posiekanym koperkiem.
Porady
Do zupy można dodać przed podaniem ok. 1/2 szklanki słodkiej śmietanki (12% lub 18%, lub nawet 30%). Można wykorzystać włoszczyznę świeżą lub mrożonkę przygotowaną wcześniej w domu lub gotową, kupioną w sklepie. Zamiast gotować wywar drobiowy można wykorzystać pozostały z poprzedniego obiadu rosół.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na całą markę Dr Irena Eris. Oferta dostępna na www.sklep.drirenaeris.com. Nie łączy się z innymi promocjami, nie dotyczy Prosystem Home Care oraz voucherów prezentowych. Szczegóły na stronie www.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat do 30% na meble i dodatki do Twojego domu. Oferta nie łączy się z innymi akcjami promocyjnymi. Promocja dostępna na sfmeble.pl. Szczegóły na stronie.
Aż 25% zniżki na wszystkie produkty kosmetyczne cenionej marki RevitaLash oferującą m.in. najlepszą na rynku odżywkę do rzęs. Oferta i szczegóły dostępne na revitalash.pl.
Rabat do -40% przy zakupie min. 2 sztuk na cały asortyment marki answear.LAB. Oferta dostępna na www.answear.com. Szczegóły na stronie.
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pasta jaglano-brokułowa
Powiało wiosną, chyba za sprawą koloru ;) Smarowidło do chleba na bazie zdrowej kaszy jaglanej z dodatkiem gotowanego brokuła, czosnku, dymki i kanapkowego serka , niebanalna propozycja a jaka smaczna, odkąd zrobiłam ją pierwszy raz na stałe gości w moim śniadaniowym menu. Polecam!
Komentarze