Zupa gyros

wyświetlono: 13385 |
dodany do książki kucharskiej: 16 |
polecenia: 0

Niezwykle aromatyczna, sycąca zupa o smaku gyrosa z dodatkiem kurczaka, kolorowych papryk, intensywnego czosnku oraz nutą pikanterii w postaci chilli idealnie rozgrzewa w zimowe dni.

Dodany przez: Ewelina Marcin

Opublikowany: 04.12.2015

Zobacz galerię

60min PT60M

Składniki

650g fileta z kurczaka
2 ząbki czosnku
3 łyżki oleju
6 łyżeczek przyprawy do gyrosa
1 łyżeczka ziół prowansalskich
tymianek
2 cebule
3 łyżeczki słodkiej papryki
200g słodkiej śmietany 30% lub jogurt naturalny
100g śmietany 18%
1 czerwona papryka
1 zielona papryka
1 żółta papryka
300ml sosu chilli
1 zupa cebulowa (w proszku)
100g śmietankowego serka topionego
600ml wody

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa gyros

1. Czosnek przecisnąć przez praskę, dodać olej, przyprawę do gyrosa, zioła prowansalskie, słodką paprykę, fileta pokrojonego w grubą kostkę i całość dokładnie wymieszać. Odstawić na około 60minut.
2. Po tym czasie usmażyć
na oliwie i wystudzić. Dodać śmietany, dokładnie wymieszać i ponownie wstawić do lodówki na około 60minut.
3. Cebulę pokroić w grubszą kostkę, zeszklić w garnku, dodać papryki pokrojone w cienkie paski o długości około 2cm.
4. Całość chwilę smażyć, wlać wodę, sos chillii i doprowadzić do wrzenia. Następnie wsypać zupę cebulową, dodać ser topiony pokrojony w kostkę i mieszać do momentu aż ser się rozpuści, gotować około 15minut. Na końcu dodać kurczaka w śmietanie, chwilę gotować i doprawić solą, pieprzem oraz tymiankiem.