Zupa gulaszowa z pulpecikami

wyświetlono: 4334 |
dodany do książki kucharskiej: 6 |
polecenia: 0

Przepyszna i niesamowicie sycąca zupa z mięsnymi klopsikami , która zastąpi dwudaniowy obiad i nasyci na długie godziny!

Dodany przez: Ostra Na Słodko

Opublikowany: 16.02.2014

Publikacja: Przyślij Przepis Wydanie Specjalne 11/2017

Zobacz galerię

35min PT35M

Składniki

SKŁADNIKI:
- marchew - 2 szt
- pietruszka - 1 szt
- cebula - 1 szt
- por -1 szt
- papryka czerwona - 1 szt
- bulion - 1,5 l
- liśc laurowy - 2 szt
- ziele angielskie - 3 szt
- słodka papryka - 2 łyżeczki
- chilli - szczypta
- sól - 1 łyżeczka
- pieprz - 1 szczypta
- olej - 4 łyżki
- koncentrat pomidorowy - 4 łyżki
- majeranek - 1 szczypta
- śmietana 18% - 2 łyżki
- mielona wołowina - 300 g
- jajko - 1 szt
- bułka tarta - 2 łyżki
- mąka do obtoczenia - 2 łyżki

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa gulaszowa z pulpecikami

1. SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

ZUPA:

Marchew , pietruszkę , cebulę , pora i czerwoną paprykę drobno kroimy.

Podsmażamy na niewielkiej ilości oleju.

Zalewamy gorącym bulionem.

Wrzucamy liście laurowe , ziele angielskie , słodką paprykę , szczyptę chilli i odrobinę majeranku.

Gotujemy ok. 15 – 20 minut.

Dodajemy koncentrat pomidorowy.

Doprawiamy solą i pieprzem.

Gotujemy jeszcze ok. 5 minut.

Zagęszczamy 2 łyżkami śmietany.

PULPECIKI:

Mielone mięso mieszamy z jajkiem , bułką tartą , solą i pieprzem ( możemy dodac cebulkę ).

Formujemy niewielkie pulpeciki, obtaczamy w mące.

Wrzucamy na wrzącą , delikatnie osoloną wodę.

Gotujemy ok. 15 minut.

Tak ugotowane wrzucamy do przygotowanej wcześniej zupy.

Podajemy bardzo gorące!