Zupa gulaszowa z pieczarkami

  • wyświetlono: 1209 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

To bardziej rodzaj dania jednogarnkowego niż zupa. Bogata w składniki, smaki i aromaty, bardzo smaczna i pożywna.

anemon
  • 120min

Składniki

wołowina bez kości /np. rostbef/ - 750 g
pieczarki – 300 g
ziemniaki - 2 szt.
marchewka - 1 szt.
seler - ¼ szt.
papryka czerwona - 2 szt.
duża cebula - 1 szt.
czosnek - 4 ząbki
oliwa – 3 łyżki
wędzona słodka papryka - 2 łyżeczki
wędzona ostra papryka - do smaku
kminek – ½ łyżeczki
sól – do smaku
pieprz czarny – do smaku
bulion wołowy - 1 i ½ litra

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa gulaszowa z pieczarkami

  • 1. Wołowinę pokrojoną w grubą kostkę obsmażyć ze wszystkich stron na rozgrzanej patelni. Mięso przełożyć do garnka, wlać pół litra bulionu i dusić pod przykryciem około15 minut.
  • 2. Pokrojoną w drobną kostkę cebulę usmażyć na rozgrzanym tłuszczu i dodać do mięsa.
  • 3. Następnie dodać pokrojoną marchewkę i seler oraz przeciśnięty przez praskę czosnek i kminek. Dolać pozostały bulion i gotować około 45 minut.
  • 4. Następnie dodać pokrojone w kostkę ziemniaki oraz pokrojone pieczarki i doprawić zupę do smaku solą. Gdy ziemniaki lekko zmiękną dodać pokrojone w kostkę papryki. Jeszcze przez chwilę zupę pogotować na wolnym ogniu.
  • 5. Garnek zdjąć z ognia, doprawić zupę do smaku świeżo mielonym czarnym pieprzem, wędzoną papryką w proszku oraz w razie potrzeby solą.

Porady

*czas gotowania uzależniony jest od jakości użytego mięsa

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkimoj_niedzielny_obiadz_roznych_stron_swiatawołowinagulaszrostbefkuchnia węgierskajednogarnkowegulaszowazupa z mięsemeintopfjeden garnek

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa gulaszowa z rybą

Dodane przez: antar

Zupa gulaszowa z rybą

Jakiś czas temu miałam ochotę na...

zupa gulaszowa

Dodane przez: gnomcio

Zupa gulaszowa z kluseczkami

Pikantna i mocno rozgrzewająca...

Zupa gulaszowa z wolnowaru

Dodane przez: Stare Gary

Zupa gulaszowa z wolnowaru

Dzisiaj przygotowałam wolnowarową...

zupa

Dodane przez: Cukiereczek

Staropolska zupa gulaszowa z karkówką

Zupy gulaszowe są pożywne i sycące,...

zupa

Dodane przez: Anitka0804

Zupa gulaszowa z makaronem

Bardzo syta, treściwa i rozgrzewająca...

Zupa gulaszowa z kurkami

Dodane przez: monika016

Zupa gulaszowa z kurkami

Do zupy gulaszowej zazwyczaj dodajemy...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE